Tesis doctoral de Cristina Ceballos Hernández
El propósito general de esta tesis doctoral ha sido conocer el estado de la enseñanza y la investigación en dirección de operaciones en los estudios universitarios de turismo, así como analizar las posibles divergencias existentes entre este ámbito académico y las necesidades reales del sector hotelero. Tras la elaboración del marco teórico se diseñó la investigación, la cual ha comprendido un doble estudio empírico. Por un lado, hemos realizado un análisis que ha abarcado la universidad española al completo, tanto pública como privada, en el cual hemos encuestado a todos los profesores responsables de la materia dirección de operaciones en las diplomaturas en turismo. Por otro lado, y de forma paralela, hemos acometido un amplio estudio en el ámbito profesional, concretamente mediante la creación de un panel de expertos compuesto por representantes de las principales cadenas hoteleras españolas. En este análisis realizado en el ámbito empresarial hemos seguido la metodología delphi, con el fin de recoger la opinión consensuada, a través de varias rondas, de un conjunto de profesionales de vasta experiencia en el sector hotelero. Las conclusiones han detectado un gap entre ambos ámbitos, por lo que se proponen algunas medidas encaminadas a su acercamiento.
Datos académicos de la tesis doctoral «Dirección de operaciones en empresas turísticas:enseñanza, investigación y necesidades reales del sector«
- Título de la tesis: Dirección de operaciones en empresas turísticas:enseñanza, investigación y necesidades reales del sector
- Autor: Cristina Ceballos Hernández
- Universidad: Sevilla
- Fecha de lectura de la tesis: 03/07/2009
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Antonio Ruiz Jiménez
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Miguel angel Domínguez machuca
- Ana Gessa perera (vocal)
- Santiago García gonzález (vocal)
- José Luis Jiménez caballero (vocal)