Tesis doctoral de Mungói Mário António Teófilo
Para evaluar el uso de malato como aditivo en el pienso de corderos de engorde, se realizaron dos trabajos experimentales. En el primero de ellos se llevaron a cabo dos experimentos a fin de evaluar los efectos del malato (rumalato, 160 g/kg malato sódico y 840 g/kg malato cálcico) y de la fuente de almidón en corderos en cebo intesivo. en el primero de ellos se llevaron a cabo dos experimentos a fin de evaluar los efectos del malato (rumalato, 160 g/kg malato sódico y 840 g/kg malato cálcico) y de la fuente de almidón en corderos en cebo intensivo. en el primer experimento se utilizaron 73 corderos de raza ripollesa distribuidos en 8 lotes homogéneos (2 por tratamiento) jpara evaluar los efectos sobre el crecimiento y las características ruminales al sacrificio. Los corderos fueron alimentados ad libitum con paja de cebada y concentrado granulado, el cual vairó según la adición o no de malato (0 ó 2 g/kg) y la fuente principal de almidón (trigo o una mezcla de mandioca y cebada). el malato aumentó (p 0.05) la ingesta de materia seca (ms), así como la ganancia media diaria (gmd) de peso, pero no afectó (p 0.05) el índice de conversación (ic). Se observaron interacciones malato almidón (p 0.05) en diversos parámetros como: ingestión de conentrado, mo, pb, gmd, edad al sacrificio, superficie de absorción ruminal, anchura de las papils y grosor de pared ruminal. En general, el malato tuvo más efecto con el trigo que conla mandioca y cebada. en el segundo experimento (1.2), se utilizaron 8 corderos machos de raza manchega (13.2 kg pv), alojados en cajas de digestibilidad, en un diseño en doble cuadrado latino 4, 4 para evaluar los efectos del malato y de la fuente de almidón (mismos tratameientos experimentales que en el caso anterior) sobre la digestabilidad de nturietnes, el ph y la consistencia de las heces, y los blances de energía y nitrógeno . El malato no afectó la ingestión total (incluida paja) de ms, la gmd, ni el ic (p 0.05
Datos académicos de la tesis doctoral «Efectos de la suplementación con malato y de la fuente de almidón sobre el rendimiento productivo de corderos en cebo.«
- Título de la tesis: Efectos de la suplementación con malato y de la fuente de almidón sobre el rendimiento productivo de corderos en cebo.
- Autor: Mungói Mário António Teófilo
- Universidad: Autónoma de barcelona
- Fecha de lectura de la tesis: 23/07/2007
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Casals Costa Ramon
- Tribunal
- Presidente del tribunal: ángel Ruiz mantecón
- Calsamiglia blancafort sergio (vocal)
- cristina Castillo rodríguez (vocal)
- Ranilla garcia María José (vocal)