Tesis doctoral de Ian Homer Bannister
Un sensor no destructivo para medir firmeza en frutas en lineas de manipulación ha sido evaluado. El índice de firmeza está relacionado con la curva aceleración-tiempo apartado por un ecelerómetro adjuntado en un brazo impactante. Este sensor funciona correctamente a una velocidad de 6-7 frutos/s (0,58 m/s). El sistema permite la clasificación de los frutos en tres niveles de firmeza mediante un software específico, obteniéndose los resultados más relevante en una correcta separación de melocotones blandos con respecto al resto.
Datos académicos de la tesis doctoral «Desarrollo y aplicación de un sensor de impacto para la determinación de firmeza en líneas de manipulación de fruta.«
- Título de la tesis: Desarrollo y aplicación de un sensor de impacto para la determinación de firmeza en líneas de manipulación de fruta.
- Autor: Ian Homer Bannister
- Universidad: Politécnica de Madrid
- Fecha de lectura de la tesis: 24/10/2003
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- cañavate Puig Mauri Ortiz
- Tribunal
- Presidente del tribunal: margarita Ruiz altisent
- Francisco Javier Garcia ramos (vocal)
- Mª carmen Jarén ceballos (vocal)
- Fernando Riquelme ballesteros (vocal)