Tesis doctoral de Lourdes Casas Cardoso
Dentro de los métodos de gestión de cultivos y prevención de malas hierbas, la utilización de herbicidas continúa siendo el componente más importante a la hora de aumentar el rendimiento de las cosechas y reducir las tareas de laboreo. Sin embargo, el uso continuado de herbicidas en áreas de monocultivo ha conducido a la creciente aparición, a nivel mundial, de biotipos de malas hierbas resistentes a estos herbicidas, lo que en último término está originando un aumento significativo de los costes de producción y graves problemas de contaminación medioambietal. Por todo ello, desde 1960 el control químico de las malas hierbas ha sido un campo de investigación que requiere de la innovación continua y de la búsqueda de nuevas herramientas químicas menos perjudiciales y agresivas. actualmente, entre las vías alternativas para el control de plantas adventicias destaca la alelopatía, ofreciendo al hombre la posibilidad de utilizar las interacciones inhibitorias que se producen entre las plantas mediante metabolitos secundarios, para la supresión de aquellas especies que interfieran en sus cultivos. desde finales de 1970 la extracción con fluidos supercríticos (esc) se ha empleado en el aislamiento de productos naturales. En el presente trabajo se utiliza esta técnica para extraer sustancias bioactivas a partir de hojas de girasol de la variedad aitana. se realizan pruebas a escala de laboratorio para estudiar la influencia de la presión, la temperatura, el tipo y porcentaje de codisolvente, obteniéndose que los mejores rendimientos de extracción de sustancias bioactivas se obtienen al trabajar a 5ºc y 500 bar cuando las muestras han sido secadas previas al proceso de extracción. De los tres codisolventes ensayados, agua metanol y dmso, el primero es que muestra los mejores resultados a un 5%. de los resultados obtenidos al trabajar en la planta piloto a diferentes caudales y tiempos se pueden seleccionar tiempos entre 120 y 180 minutos como los más adecuados para detener el proceso de extracción. Caudales de 40 g/min de co2 brindan los mejores rendimientos de extracción de muestras congeladas. una comparación de ambas escalas demuestran que son las relaciones adimensionales las que permitirían el cambio de escala del proceso de extracción supercrítica estudiado. Cuando se trabaja con agua como codisolvente, los resultados obtenidos a ambas escalas no son comparables. por último se han identificado 19 compuestos, de los cuales 6 no se habían encontrado antes en hojas de helianthus annus l.
Datos académicos de la tesis doctoral «Estudio de un proceso de extracción de sustancias bioactivas, a partir de helianthus annuus l, utilizando disolventes supercríticos«
- Título de la tesis: Estudio de un proceso de extracción de sustancias bioactivas, a partir de helianthus annuus l, utilizando disolventes supercríticos
- Autor: Lourdes Casas Cardoso
- Universidad: Cádiz
- Fecha de lectura de la tesis: 27/07/2006
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Miguel Rodríguez Rodríguez
- Tribunal
- Presidente del tribunal: enrique Martínez de la ossa fernández
- neibys lourdes Casdelo gutiérrez (vocal)
- Francisco Antonio Macías domínguez (vocal)
- Miguel Blasco piquer (vocal)