Tesis doctoral de María Teresa Cotes Palomino
Este proyecto de tesis doctoral se enmarca en la linea de investigación sobre aprovechamiento de residuos agrícuolas que desarrolla el departamento de ingeniería química, ambiental y de los materiales de la universidad de jaén y que está basado en el aprovecchamiento bioquímico de estos materiales, por utilización de los azúcares presentes en los polímeros que los constituyen (celulosa y hemicelulosa). concretamente, el proyecto de tesis doctoral que se presenta se centra en la transformación por isomerización del azúcar mayoritario presente en la fracción hemicelulósica de los residuos agrícolas, d-xilosa, hasta otro compuesto que es asimilable más fácilmente por levaduras, d-xiluosa, y a partir del cual puede obtenerse, mediante un proceso de fermentación, diferentes productos de alto valor añadido, como etanol o xilitol, que presentan un amplio campo de aplicaciones.
Datos académicos de la tesis doctoral «Isomerizacion enzimatica y quimica de d-xilosa«
- Título de la tesis: Isomerizacion enzimatica y quimica de d-xilosa
- Autor: María Teresa Cotes Palomino
- Universidad: Jaén
- Fecha de lectura de la tesis: 17/07/2008
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Sebastián Sánchez Villasclaras
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Fernando Camacho rubio
- Emilio Molina grima (vocal)
- leopoldo Martinez nieto (vocal)
- alfonso Robles medina (vocal)