Determinación de compuestos bioactivos en vegetales mínimamente procesados en fresco
Tesis doctoral de Pedro Antonio Robles Sánchez Los recientes estudios científicos sobre el efecto beneficioso en la salud humana de […]
Accede a todas las tesis doctorales sobre Propiedades de los alimentos mas relevantes.
Tesis doctoral de Pedro Antonio Robles Sánchez Los recientes estudios científicos sobre el efecto beneficioso en la salud humana de […]
Tesis doctoral de María Isabel Vasallo Morillas La leche materna es el alimento ideal en la nutrición del recién nacido
Tesis doctoral de Ana Cristina Mendes Ferreira De Vinha Debido al elevado impacto que la dieta mediterránea tiene en la
Tesis doctoral de Manuel Suarez Recio Existe una evidencia creciente de los beneficios del consumo de aceite de oliva en
Tesis doctoral de Pilar Beatriz Garcia Allende Se define espectroscopia óptica como el estudio de la estructura molecular y dinámica
Tesis doctoral de Amanda Laca Pérez Desde mediados de los años noventa, la búsqueda de nuevas tecnologías que permitan la
Tesis doctoral de Marta Aliño Alfaro El consumo de cloruro sódico en la dieta tiene una gran importancia por el
Tesis doctoral de Patricia Ruiz Pérez Se ha realizado el estudio de la biodiversidad y la caracterización tecnológica de la
Tesis doctoral de Luis María Ruiz De Ojeda Basurto El escaldado es una operación térmica ampliamente utilizada en la elaboración
Tesis doctoral de María Dolores árias Carmona Se propone realizar la puesta a punto de diferentes métodos para la determinación