Tesis doctoral sobre Propiedades de los alimentos

Accede a todas las tesis doctorales sobre Propiedades de los alimentos mas relevantes.

Using colour as indicador of texture and shef-life of beef and its relationship with beef carcass chareacteristis- el uso del color como indicador de la textura y la vida útil de la carne de ternera y su relación con caracteristicas de la canal vacuna.

Tesis doctoral de Goñi Turumbay M. Virginia En la presente memoria de tesis doctoral se han estimado distintos parámetros de

, , , , ,
Scroll al inicio