Caracterizacion de mostos de uva para vinificacion.

Tesis doctoral de Caceres Alonso Isabel M.

 

Datos académicos de la tesis doctoral «Caracterizacion de mostos de uva para vinificacion.«

  • Título de la tesis:  Caracterizacion de mostos de uva para vinificacion.
  • Autor:  Caceres Alonso Isabel M.
  • Universidad:  Complutense de Madrid
  • Fecha de lectura de la tesis:  01/01/1987

 

Dirección y tribunal

  • Director de la tesis
  • Tribunal
    • Presidente del tribunal: Manuel Ruiz Amil
    • José Carballo Caadeiro (vocal)
    • José Carlos Diez Masa (vocal)
    • Octavio Carpena Artes (vocal)

 

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