Tesis doctoral de María Soledad Prats Moya
En el trabajo se ha estudiado la composición en ácidos grasos, triglicéridos, aminoacídos libres y elementos inorgánicos de diez variedades de almendra. cultivadas en zonas de cultivo diferentes y, posteriormente se han aplicado técnicas estadísticas de análisis multivariante con objeto de obtener una clasificación de las variedades de almendra estudiadas.
Datos académicos de la tesis doctoral «Caracterizacion quimiometrica de diez variedades de almendra cultivadas en diferentes localidades.«
- Título de la tesis: Caracterizacion quimiometrica de diez variedades de almendra cultivadas en diferentes localidades.
- Autor: María Soledad Prats Moya
- Universidad: Alicante
- Fecha de lectura de la tesis: 06/06/2000
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Nuria Olga Grané Teruel
- Tribunal
- Presidente del tribunal: vicente Berenguer navarro
- Rafael Socias company (vocal)
- federico Dicenta lopez-higuera (vocal)
- fulgencio Saura calixto (vocal)
