Datos académicos de la tesis doctoral «Contribucion al estudio de la materia nitrogenada en vinos espumosos de cava y su incidencia en la composicion aromatica.«
Título de la tesis: Contribucion al estudio de la materia nitrogenada en vinos espumosos de cava y su incidencia en la composicion aromatica.
Autor: Miguel Cordillo M. Concepcion
Universidad: Extremadura
Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1989
Dirección y tribunal
Director de la tesis
Tribunal
Presidente del tribunal: Antonio Sánchez Misiego
Germán Soler Grau (vocal)
Ildefonso Mareca Cortes (vocal)
Olias Jimenez José Manuel (vocal)
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