Degradacion autolitica de la anchoa (engraulis encrasicholus): identificacion, purificacion y caracterizacion de algunas proteasas implicadas.

Tesis doctoral de Aurora Martinez Ruiz

 

Datos académicos de la tesis doctoral «Degradacion autolitica de la anchoa (engraulis encrasicholus): identificacion, purificacion y caracterizacion de algunas proteasas implicadas.«

  • Título de la tesis:  Degradacion autolitica de la anchoa (engraulis encrasicholus): identificacion, purificacion y caracterizacion de algunas proteasas implicadas.
  • Autor:  Aurora Martinez Ruiz
  • Universidad:  País vasco/euskal herriko unibertsitatea
  • Fecha de lectura de la tesis:  01/01/1988

 

Dirección y tribunal

  • Director de la tesis
  • Tribunal
    • Presidente del tribunal: José María Macarulla Greoles
    • Joaquín Soler Molina (vocal)
    • Manuel Ruiz Amil (vocal)
    • Mª Dolores Arriaga Giner (vocal)

 

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