Tesis doctoral de Luis Perez Martinez
Se ha evaluado la tecnica cromatografica de analisis de aminoacidos previa reaccion con fenilisotiocianato para su aplicacion al estudio de la digestibilidad de aminoacidos.Se han introducido las variaciones metodologicas para tal aplicacion. Los resultados obtenidos nos permiten concluir que dicho metodo es idoneo para el analisis de muestras de alimentos y excretas. la aplicacion practica de la tecnica se ha contrastado en un problema de indudable interes practico y nutricional como es el efecto antinutritivo provocado por la presencia de beta-glucanos de la cebada. Nuestros resultados confirman tal efecto al emplear dichas dietas en la alimentacion de pollos de carne, asi como el efecto beneficioso producido por la incorporacion de enzimas con accion beta-glucanasa en la dieta.
Datos académicos de la tesis doctoral «Determinacion cromatografica de aminoacidos previa derivacion con fenilisotiocianato. influencia de beta-glucanasas sobre la digestibilidad de aminoacidos.«
- Título de la tesis: Determinacion cromatografica de aminoacidos previa derivacion con fenilisotiocianato. influencia de beta-glucanasas sobre la digestibilidad de aminoacidos.
- Autor: Luis Perez Martinez
- Universidad: Granada
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1995
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Aguilera Sanchez José F.
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Manuel Perez Hernandez
- Joaquin Brufau Barbera (vocal)
- Antonio Arrebola Ramirez (vocal)
- Carlos Prieto Palomino (vocal)