Tesis doctoral de Josefina Blasco Mínguez
Se realizaron 2 experimentos de ayuno a corto plazo (2 meses): uno en carpas sexualmente maduras, seguido de realimentacion de 12 dias, y otro en carpas inmaduras. En ambos experimentos de ayuno se observo que el glucogeno hepatico era la primera reserva movilizada durante el ayuno, observandose una estabilizacion tras una reduccion del 50%. Aunque en porcentaje el higado es el organo mas afectado, en cuanto a contenido energetico total movilizado el musculo es el mas importante, siendo las proteinas musculares las mas afectadas. Sin embargo esta movilizacion se observo a los 19 dias de ayuno en el primer experimento, en el segundo se manifesto a los 67 dias. El mayor contenido energetico de higado y musculo en las carpas inmaduras, y principalmente de lipidos podria explicar el retardo o ahorro en la utilizacion de las proteinas musculares frente a las del primer ayuno. los cambios observados en los aminoacidos plasmaticos durante el ayuno pusieron de manifiesto que los aa no esenciales son utilizados en mayor grado que los aa esenciales. Entre los esenciales los ramificados son los mas afectados y entre los no esenciales destaca la alanina, demostrando su importancia como sustrato gluconeogenico en carpa. Los niveles de hormonas pancreaticas y su dinamica en respuesta al ayuno fueron distintos en ambos experimentos. En el primer experimento, las hormonas pancreaticas disminuyeron durante la primera semana con un mayor descenso del glucagon. En las carpas inmaduras se observo un fuerte aumento del glucagon en la fase final junto con un descenso de la insulina y de la glucemia.
Datos académicos de la tesis doctoral «Efecto del ayuno en carpa, cyprinus carpio l., en funcion de la madurez sexual: movilizacion de reservas y cambios plasmaticos.«
- Título de la tesis: Efecto del ayuno en carpa, cyprinus carpio l., en funcion de la madurez sexual: movilizacion de reservas y cambios plasmaticos.
- Autor: Josefina Blasco Mínguez
- Universidad: Barcelona
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1991
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Jaime Fernandez Borras
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Josep Planas Mestres
- Francisco Castelló Orvay (vocal)
- Manuel Carrillo Estévez (vocal)
- LLuis Tort Bardolet (vocal)