Tesis doctoral de Alvaro Sanchez Ferrer
Datos académicos de la tesis doctoral «Estudio de la polifenol oxidasa de uva monastrell: purificacion; caracterizacion y latencia.«
- Título de la tesis: Estudio de la polifenol oxidasa de uva monastrell: purificacion; caracterizacion y latencia.
- Autor: Alvaro Sanchez Ferrer
- Universidad: Murcia
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1989
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Tribunal
- Presidente del tribunal: María Teresa Miras Portugal
- Romualdo Muñoz Giron (vocal)
- Antonio Sillero Repullo (vocal)
- Luis Almela Ruiz (vocal)