Tesis doctoral de Gloria Marquez Ruiz
Datos académicos de la tesis doctoral «Evaluacion analitica y nutricional de grasas comestibles termoxidadas.«
- Título de la tesis: Evaluacion analitica y nutricional de grasas comestibles termoxidadas.
- Autor: Gloria Marquez Ruiz
- Universidad: Sevilla
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1989
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Felipe Alcudia Gonzalez
- Eduardo Vioque Pizarro (vocal)
- Olias Jimenez José Manuel (vocal)
- Benito Mateos Nevado (vocal)