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Tesis doctoral sobre Química
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Puesta a punto de un test de pardeamiento acelerado del vino fino de jerez basado en la oxidacion electroquimica de los compuestos fenolicos.
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Caracterizacion estructural e inmunoquimica de proteinas alergenicas en el polen de olivo (olea europaea).
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Desarrollo de electrodos compositos de base grafito como electrodos voltamperometricos y detectores electroquimicos en fia y hplc.
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Estudio de la actividad y enantioselectividad de derivados de lipasa de rh. miehei.
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