Tesis doctoral de David Landin Roig
El estudio tiene por objetivo, analizar y estudiar los efectos de la nutrición en potasio y la climatología tanto en la absorción y acumulación en hoja como en la composición de los mostos y vinos de la variedad albariño. se han analizado durante los años 2004 a 2006, un total de 12 parcelas tomando muestras de hoja en envero así como muestras de uva desde envero hasta maduración. Finalmente se han elaborado los vinos procedentes de las citadas parcelas. Tanto en las muestras de mostos como en vino, se han analizado los efectos del potasio y las precipitaciones acaecidas desde junio a septiembre sobre los contenidos en ácido tartárico, ácido málico, ph y acidez total.
Datos académicos de la tesis doctoral «Estudio de los efectos de la nutrición potásica y la climatología en la absorción y acumulación de potasio en hoja y en la composición de mostos y vinos de vitis vinifera cv. albariño«
- Título de la tesis: Estudio de los efectos de la nutrición potásica y la climatología en la absorción y acumulación de potasio en hoja y en la composición de mostos y vinos de vitis vinifera cv. albariño
- Autor: David Landin Roig
- Universidad: Santiago de compostela
- Fecha de lectura de la tesis: 14/06/2010
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Felipe Macías Vázquez
- Tribunal
- Presidente del tribunal: eduardo García-rodeja gayoso
- armando Martínez raya (vocal)
- serafín González prieto (vocal)
- José Aguilar ruíz (vocal)