Tesis doctoral de Esperanza María Bispo Villar
Localizaci?N:? Biblioteca xeral usc
Datos académicos de la tesis doctoral «Influencia de la lactancia materna y del sistema de producción en la carne de terneros rubia gallega: calidad organoléptica y contenido de isómeros 18:1cis/trans en el perfil lipídico«
- Título de la tesis: Influencia de la lactancia materna y del sistema de producción en la carne de terneros rubia gallega: calidad organoléptica y contenido de isómeros 18:1cis/trans en el perfil lipídico
- Autor: Esperanza María Bispo Villar
- Universidad: Santiago de compostela
- Fecha de lectura de la tesis: 02/11/2010
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- lorenzo Monserrat bermejo
- Tribunal
- Presidente del tribunal:
- (vocal)
- (vocal)
- (vocal)