Caracterización y estabilidad de aceites funcionalizados con ésteres de hidroxitirosilo

Tesis doctoral de Ana Romero Segura

Datos académicos de la tesis doctoral «Caracterización y estabilidad de aceites funcionalizados con ésteres de hidroxitirosilo«

• Título de la tesis:  Caracterización y estabilidad de aceites funcionalizados con ésteres de hidroxitirosilo
• Autor:  Ana Romero Segura
• Universidad:  Sevilla
• Fecha de lectura de la tesis:  17/12/2010

Dirección y tribunal

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