Estudio ecologico de saccharomyces en la serrania de ronda (malaga). comportamiento enologico de cepas de saccharomyces autoctonas

Tesis doctoral de Almudena Clavijo Rodríguez

Datos académicos de la tesis doctoral «Estudio ecologico de saccharomyces en la serrania de ronda (malaga). comportamiento enologico de cepas de saccharomyces autoctonas«

• Título de la tesis:  Estudio ecologico de saccharomyces en la serrania de ronda (malaga). comportamiento enologico de cepas de saccharomyces autoctonas
• Autor:  Almudena Clavijo Rodríguez
• Universidad:  Sevilla
• Fecha de lectura de la tesis:  23/11/2010

Dirección y tribunal

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