Biological activity and nutricional properties of processed onion products

Tesis doctoral de Eduvigis Roldan Marin

Datos académicos de la tesis doctoral «Biological activity and nutricional properties of processed onion products«

• Título de la tesis:  Biological activity and nutricional properties of processed onion products
• Autor:  Eduvigis Roldan Marin
• Universidad:  Autónoma de Madrid
• Fecha de lectura de la tesis:  27/11/2009

Dirección y tribunal

• Director de la tesis
  • María pilar Cano dolado
• Tribunal
  • Presidente del tribunal:
  • (vocal)
  • (vocal)
  • (vocal)