Tesis doctoral de Javier Villanueva Sanchez
En este trabajo se ha estudiado un colectivo 151 ancianos institucionalizados, de edad media de 83 años, que participaron de manera voluntaria, con la finalidad de conocer la influencia del estado nutritivo, hábitos alimentarios y factores no nutrici onales, como el estado funcional, y los sociales y del estilos de vida, sobre la mortalidad por enfermedades cardiovasculares después de tres años de estudio. Utilizándose para ello, indicadores antropométricos, de capacidad funcional, dietéticos, hematológicos, bioquímicos y sociosanitarios. Los resultados obtenidos muestran que la mortalidad general fue de 22.5% y la incidencia de mortalidad por enfermedades cardiovasculares fue del 38.2%. En el análisis de la mortalidad los factores antrop ométricos (el imc, la mlg y la mg), sociosanitarios (el consumo de cigarrillos, uso de suplementos de ácido fólico, en interacción con enfermedades previas como la epoc y la diabetes), y la dieta (número de comidas, ingesta adecuada de energía, alim entos ricos en fibra como las frutas y verduras, y de nutrientes como el ácido fólico y vitamina c) junto con adecuado estado nutritivo de vitaminas de tipo b y una mayor independencia, juegan un papel relevante en la supervivencia de este colectivo, más allá del riesgo cardiovascular persistente. La cp demuestra su utilidad como indicador antropométrico capaz de identificar oportunamente a sujetos en riesgo. Se plantea la necesidad de investigar la eficacia de intervenciones encaminadas a prese rvar la masa grasa en esta población, así como la idoneidad de aumentar la ingesta de nutrientes esenciales en la prevención del riesgo cardiovascular más allá de las ir o aconsejadas.
Datos académicos de la tesis doctoral «Condicionantes nutricionales de mortalidad por enfermedades cardiovasculares en ancianos de la comunidad de Madrid«
- Título de la tesis: Condicionantes nutricionales de mortalidad por enfermedades cardiovasculares en ancianos de la comunidad de Madrid
- Autor: Javier Villanueva Sanchez
- Universidad: Complutense de Madrid
- Fecha de lectura de la tesis: 21/01/2009
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Ana María Lopez Sobaler
- Tribunal
- Presidente del tribunal: pedro Andrés carvajales
- guadalupe Garrido pastor (vocal)
- manuela Luisa Jodral villarejo (vocal)
- María da conceií§ao Goní§alves barreto de oliveira castilho (vocal)