Tesis doctoral de Roberto Tejera Garcia
Fichero de tesis:
Datos académicos de la tesis doctoral «Estabilidad y actividad interfacial de emulsiones modelo con interés en alimentación funcional«
- Título de la tesis: Estabilidad y actividad interfacial de emulsiones modelo con interés en alimentación funcional
- Autor: Roberto Tejera Garcia
- Universidad: Granada
- Fecha de lectura de la tesis: 25/04/2008
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Miguel angel Cabrerizo vilchez
- Tribunal
- Presidente del tribunal:
- (vocal)
- (vocal)
- (vocal)