Tesis doctoral de Aránzazu Barcenilla Rodríguez
De todas las conclusiones obtenidas se resumen que la administración de dietas carentes de aminoácidos aromáticos provoca: disminución de la ingesta y peso corporal. disminución de glucosa e insulina en plasma y aumento de la relación glucosa/insulina. las actividades fosfatasa ácida y alcalina y gpt disminuyen en plasma y got no se modifica. el peso del cerebro y de la corteza cerebral no se modifica. Disminuyen las actividades gpx-total y gpx-no-se en corteza cerebral. el refuerzo de estas dietas con los antioxidantes estudiados disminuye la ingesta y provoca en corteza cerebral: disminución de malondialdehido y tnf-alfa y aumento de gsh y de la relación gsh/gssg. en plasma, se mantiene la glucemia por efecto de la vitamina e y la q+d aumenta los niveles de insulina. por efecto de la edad, cuanto mayor es ésta mayor es la diminución de la ingesta y la pérdida de peso corporal. Aumenta la concentración de mda en corteza cerebral y disminuye la actividad enzimática gpx-se. en cuanto a la concentración de aminoácidos libres por la administración de dietas carentes de aaa, en plasma casi no se modifica y en corteza cerebral aumetan los aar, aminoácidos básicos y algunos gluconeogénicos. Disminuyen los aan y aaa, excepto el trp que aumenta. Se mantienen en los valores normales los aae y la relación aane/aae. por la suplementación de antioxidantes a la dieta carente, disminuyen los aan y aaa tanto en plasma como en corteza cerebral. Los aar disminuyen en plasma y aumenta en corteza cerebral. La lys disminuye en plasma. Los aminoácidos gluconeogénicos no se modifican por efecto de la vitamina e. se mantienen en los valores normales los aae y la relación aane/aae. con el aumento de la edad, la mayoría de los aminoácidos libres disminuyen en corteza cerebral.
Datos académicos de la tesis doctoral «Influencia de dietas carentes de aminoácidos aromáticos y suplementadas con antioxidantes polifenólicos y vitamina e sobre el envejecimiento y estrés oxidativo en corteza cerebral de rata«
- Título de la tesis: Influencia de dietas carentes de aminoácidos aromáticos y suplementadas con antioxidantes polifenólicos y vitamina e sobre el envejecimiento y estrés oxidativo en corteza cerebral de rata
- Autor: Aránzazu Barcenilla Rodríguez
- Universidad: Complutense de Madrid
- Fecha de lectura de la tesis: 03/06/2004
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Rey De Viñas José Luis
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Ana María Requejo marcos
- Luis Goya suárez (vocal)
- Manuel Rodríguez puyol (vocal)
- laura Pares pullan (vocal)