Tesis doctoral de Elias Serra Alonso-bartol
En esta tesis doctoral se estudia la inmovilización de enzimas en materiales mesoporosos ordenados (mmo). Aunque también se han usado otras enzimas como hrp, ppo o gox, casi todos los esfuerzos se han dedicado a la lipasa. Se ha inmovilizado esta enzima en distintos tipos de mmo, tratando de discernir la influencia de los parámetros texturales del sólido y la naturaleza química de sus paredes en el proceso. De este modo se ha podido concluir que tanto el tamaño como la forma de los poros (tipo canal o tipo caja y ventana) son fundamentales a la hora de lograr una inmovilización más efectiva. Otros factores como la conectividad de la red porosa no parecen jugar un papel importante. La hidrofobización de las paredes del material sólo parece efectiva si es lo bastante intensa y no va acompañada de una reducción en el tamaño de los canales. Tal es el caso de los organosílices periódicos mesopororos, que al incorporar los grupos orgánicos dentro del propio esqueleto del material presentan una alta hidrofobicidad y ofrecen los mejores resultados de carga inmovilizada y actividad catalítica de entre todos los mmo probados. en general, los mejores resultados se obtuvieron con materiales con poros del tipo canal, mientras que los que poseen cajas interconectadas por ventanas de menor tamaño muestran una gran resistencia a la entrada de la enzima, que tiene como contrapartida un lixiviado más limitado una vez inmovilizada. en una segunda fase, se ha desarrollado una estrategia para inmovilizar la enzima en el interior del mmo durante su propia síntesis (inmovilización in-situ). Esto permite aprovechar las ventajas de los poros del tipo caja y ventana superando las limitaciones a la entrada de enzima. Esta estrategia se ha aplicado con éxito a la lipasa, dando lugar a materiales ordenados con una gran cantidad de enzima en su interior, que además se muestra más activa que en los derivados preparados por inmovilización convencional y sufre menos lixiviado en medio acuoso. Finalmente, y de forma preliminar, esta técnica se ha aplicado a otras enzimas (hrp, ppo y gox) con resultados dispares.
Datos académicos de la tesis doctoral «Inmovilización de enzimas en materiales mesoporosos ordenados«
- Título de la tesis: Inmovilización de enzimas en materiales mesoporosos ordenados
- Autor: Elias Serra Alonso-bartol
- Universidad: Autónoma de Madrid
- Fecha de lectura de la tesis: 19/01/2011
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Isabel Diaz Carretero
- Tribunal
- Presidente del tribunal: vicente Fernandez herrero
- Carlos Marquez alvarez (vocal)
- Francisco José Plou gasca (vocal)
- alfonso Garcia bennett (vocal)