Tesis doctoral de Luisa Muñoz Abeledo
Esta investigación emplea como metodología el análisis microhistórico y el cruce de múltiples fuentes para explicar la formación de un mercado de trabajo industrial en el sector de la transformación de pescado, un sector que empleó mayoritariamente trabajo femenino. Así, han sido consultados libros de jornales, ordenanzas de trabajo, padrones de población, entrevistas, expedientes de educación, libros de barcos, libretas de marineros, protocolos notariales, copiadores de cartas de varias empresas conserveras, documentación judicial y sindical. El contexto histórico y geográfico es el establecimiento y crecimiento de la industria de conserva de pescado en galicia, principal productora y exportadora de conservas en españa, entre el último tercio del siglo xix y el primer tercio del xx. la formación del mercado de trabajo industrial estuvo caracterizada por la segmentación por género: las mujeres fueron situadas en el segundo segmento del mercado desde los inicios de la salazón como actividad concentrada y esta situación se mantuvo en la industria de conserva hermética. En esta investigación se sostiene que la segmentación sexual venía originada por dos vías. Por una parte, desde el lado de la oferta de trabajo, ya que las familias condicionaban el aprendizaje informal de sus hijos desde los primeros estadios del ciclo vital, sesgado la elección futura del empleo para ambos sexos. Por otra parte, la segmentación se acentuó desde la demanda de trabajo por la acción empresarial, pues la industria se localizaba allí donde la pesca fuese abundante y la mano de obra barata. esta investigación se ha dividido en siete capítulos: el primero explica los principales rasgos productivos de la industria de salazón de pescado como antecedente de la conserva hermética. El segundo analiza la formación del mercado de trabajo en una población costera, bueu, en el sudoeste de la provincia de pontevedra. Esta población ha
Datos académicos de la tesis doctoral «Los mercados de trabajo en las industrias marítimas de galicia. una perspectiva histórica, 1870-1936«
- Título de la tesis: Los mercados de trabajo en las industrias marítimas de galicia. una perspectiva histórica, 1870-1936
- Autor: Luisa Muñoz Abeledo
- Universidad: Autónoma de barcelona
- Fecha de lectura de la tesis: 15/01/2003
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Joan Carmona Badia
- Tribunal
- Presidente del tribunal: ramon Garrabou segura
- enriqueta Camps cura (vocal)
- Jesús Giráldez rivero (vocal)
- cristina Borderias mondejar (vocal)