Tesis doctoral de María Elena Cebadera Miranda
Una de las áreas en las que la biotecnología está teniendo mayor impacto, es la obtención de compuestos biofarmacéuticos a partir de diferentes sistemas de expresión, como plantas, levaduras, bacterias y sistemas animales. En este sentido, para conse guir la expresión de sustancias terapéuticas y compuestos de interés biológicamente más activos, en mayor cantidad, de forma más segura y con el coste más bajo posible, las plantas constituyen un sistema ideal, debido a que la mayoría de los genes, d e cualquier origen, se pueden expresar en sistemas heterólogos, como es el caso de los vegetales. uno de los productos más llamativos expresados en sistemas vegetales en los últimos tiempos, son las proteínas con carácter inmunológico y en particula r las que constituyen vacunas. Por ello, esta tesis doctoral tiene como objetivo general el ¿estudio científico, tecnológico y social de la producción de vacunas comestibles a partir de plantas modificadas genéticamente¿. Para alcanzar este objetivo principal se han planteado los siguientes objetivos parciales: 1) estudio de las plantas como biofactorías para la obtención de vacunas comestibles, 2) valoración de los aspectos científicos de las vacunas comestibles como modelos de vacunación, 3) e studio de los aspectos regulatorios relativos a las vacunas comestibles y 4) análisis de los aspectos socioeconómicos del desarrollo y utilización de las vacunas comestibles. consideramos como ¿vacunas comestibles¿ a la expresión de proteínas de cará cter antigénico en plantas modificadas genéticamente de forma que su consumo directo permite generar resistencia frente a un agente infeccioso. Las vacunas comestibles presentan una serie de ventajas industriales relacionadas con el ahorro en proceso s de purificación y extracción de los compuestos antigénicos expresados en las mismas, así como el ahorro logístico derivado del transporte, acondicionamiento, cadena de frío y almacenamiento, que se evita al consumir el material vegetal fresco direc tamente desde la planta. los cultivos más estudiados hasta el momento, en función del tejido en el que se expresa la proteína, son los siguientes: plantas en las que se produce la acumulación de proteínas principalmente en el tejido foliar, como es e l caso del tabaco, alfalfa, lechuga o espinaca, además de hojas de tomate; cultivos en los que la acumulación de la proteína recombinante se realiza en las semillas como es el caso de las leguminosas de grano (soja) y los cereales (maíz y arroz); pla
Datos académicos de la tesis doctoral «Plantas modificadas genéticamente como vacunas comestibles: aspectos científicos y socioeconómicos«
- Título de la tesis: Plantas modificadas genéticamente como vacunas comestibles: aspectos científicos y socioeconómicos
- Autor: María Elena Cebadera Miranda
- Universidad: Complutense de Madrid
- Fecha de lectura de la tesis: 02/07/2010
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- María De La Montaña Camara Hurtado
- Tribunal
- Presidente del tribunal: carmen Díez marqués
- olga Luisa Sánchez gil (vocal)
- daniel Ramón vidal (vocal)
- José ignacio Cubero salmeron (vocal)