Tesis doctoral de Quezada Alvarez Medardo Alberto
En este trabajo de investigación se partió de un screening de 416 microorganismos de diferentes grupos taxonómicos (bacterias, levaduras, actinomicetos y hongos filamentosos) en busca de nuevas cepasactivaas a la oxidación esteroselectiva de alcoholes secundarios y reducción estereoselectiva de compuestos carbonilicos que no presenten reacciones secundarias. Se observó que las levaduras muestran un mejor comportamiento frente a la oxidación de alcoholes y los hongos filamentosos a la reducción de compuestos carbonilicos. Las levaduras seleccionadas fueron: pachysolen tannophilus williopsis saturnus, williopsis californica. Su crecimiento celular se siguió por incremento de absorbencia a 660 nm observando su comportamiento en distintas fases del mismo. Los hongos seleccionados fueron; monascus kaoliang y diplogelasinospora grovesii; su crecimiento se siguió por el incremento del peso seco de su masa celular. Como reacción patrón se tomó la oxidación del ciclohexanol a ciclohexanona. todas las cepas fueron inmovilizadas en diferentes soportes como: agar, agarosa, poliacrilamida, espumas de poliuretano, resina lewatit, etc., Siendo el mejor soporte para las levaduras el agar especial deterocladia a27/03 al 2.5% p/v y para los hongos filamentosos las espumas de poliuretano con isopropanol como co-sustrato siendo reutilizados muchas veces en condiciones batch. los estudios cinéticos mostraron que los procesos siguen una cinética de pseudo primer orden y se determinó las constantes cinéticas de desactivación del biocatalizador. finalmente se probaron diferentes sustratos como: ciclopentanol – ciclopentanona; cicloheptanol -cicloheptanona, ciclooctanol – ciclooctanonta, r-furiletanol – s-furiletanol – 2-acetilfurano, mentona – mentol, s-carvona – carveol – dihidrocarvona, adamantanona – adamantanol, 2-decalona – 2-decalol, etc para evaluar la estereoselectividad del biocatalizador.
Datos académicos de la tesis doctoral «Reacciones estereoselectivas de reducción de cetonas y oxidación de alcoholes empleando células enteras inmovilizadas«
- Título de la tesis: Reacciones estereoselectivas de reducción de cetonas y oxidación de alcoholes empleando células enteras inmovilizadas
- Autor: Quezada Alvarez Medardo Alberto
- Universidad: Complutense de Madrid
- Fecha de lectura de la tesis: 13/09/2006
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- José Vicente Sinisterra Gago
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Francisco García blanco
- José Manuel Guisán seijas (vocal)
- Rodríguez renuncio Juan Antonio (vocal)
- González nogal Ana m. (vocal)