Influencia del método de vinificación en la calidad del vino chardonnay
Tesis doctoral de Ana González Marco El aroma del vino es un aspecto muy importante de la calidad del vino. […]
Accede a todas las tesis doctorales sobre Tecnología de la fermentacion mas relevantes.
Tesis doctoral de Ana González Marco El aroma del vino es un aspecto muy importante de la calidad del vino. […]
Tesis doctoral de Lorena Latorre García Las glucoamilasas (gas) son uno de los tipos enzimáticos producidos en mayor cantidad por
Tesis doctoral de María Sonia Garcia Garcia La mayoría de los procesos en las industrias alimentaria y biotecnológica se caracterizan
Tesis doctoral de Kenza Almabouada Con el fin de controlar el contenido de ácido málico de los vinos finos de
Tesis doctoral de María Esther Rodríguez Jiménez El empleo de cepas de levadura autóctonas para producir vinos con propiedades organolépticas
Tesis doctoral de Alexandra Masot Mata The melissa project (microbiological ecological life support system alternative) of the european space agency
Tesis doctoral de Cristobal Cara Corpas El trabajo que se presenta en esta memoria lleva por título pretratamiento de la
Tesis doctoral de Juan Pablo Fuciños Gonzalez Lipasas y esterasas tienen una gran importancia en un extenso número de productos
Tesis doctoral de Novo Molimero María Teresa La fermentación alcohólica es un proceso caracterizado por una serie de factores que
Tesis doctoral de Rodríguez Porcel Elisa Mª Se estudia la viabilidad de la utilización de biorreactores de lecho fluidizado en