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Tesis doctoral de Manuel Jesús Díaz Villanueva Mediante este trabajo se pretende, por una parte, ofrecer una alternativa viable a […]
Tesis doctoral sobre Tecnología de la fermentacion
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Modelizacion polinomial y optimizacion de la acetificacion de vino
Tesis doctoral de Ines María Santos Dueñas El trabajo se inserta en el contexto de una investigación orientada en último
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Tesis doctoral de Manuel Cuevas Aranda Los residuos lignocelulósicos constituyen una fuente potencial importante de energía de caracter renovable y
Selección de levaduras autóctonas de la denominación de origen «vinos de Madrid» para la elaboración de vinos espumosos
Tesis doctoral de Mªcarmen Fajardo Adán En este trabajo de ha diseñado y desarrollado un sistema secuencial de selección de
Contribuiciones al modelado y optimizacion del proceso de fermentacion acetica
Tesis doctoral de Jorge Eugenio Jimenez Hornero Como objetivo principal, la tesis aborda el estudio del modelado y optimización de