Tesis doctoral de Ruth Luisa De Luis Pérez
Isbn:? 978-84-692-3173-9
Datos académicos de la tesis doctoral «Estudio mediante técnicas inmunoquímicas del efecto del procesado en algunas proteínas alergénicas y recombinantes de los alimentos«
- Título de la tesis: Estudio mediante técnicas inmunoquímicas del efecto del procesado en algunas proteínas alergénicas y recombinantes de los alimentos
- Autor: Ruth Luisa De Luis Pérez
- Universidad: Zaragoza
- Fecha de lectura de la tesis: 02/04/2009
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- María Dolores Pérez Cabrejas
- Tribunal
- Presidente del tribunal: pedro Roncalés rabinal
- José Manuel Ena dalmau (vocal)
- teresa Garcia lacarra (vocal)
- rosina Lopez alonso fandiño (vocal)