Efecto de los tratamientos combinados de alta presión hidrostática y aditivos naturales sobre la calidad de papaya cortada
Tesis doctoral de Ines Crespo Ferrer En los últimos años ha aumentado la demanda por parte del consumidor de ¿alimentos […]
Accede a todas las tesis doctorales sobre Tecnología de los alimentos mas relevantes.
Tesis doctoral de Ines Crespo Ferrer En los últimos años ha aumentado la demanda por parte del consumidor de ¿alimentos […]
Tesis doctoral de Ana Adoracion Moreno Perez Técnicas de frío y enzimáticas aplicadas a la extractabilidad de syrah, cabernet sauvignon
Tesis doctoral de Naiara Busse Valverde En esta tesis doctoral se han estudiado las proantocianidinas de pieles y semillas de
Tesis doctoral de María Dolores Corbalan Tutau La gran preocupación que existe actualmente alrededor del peso corporal, está colaborando a
Tesis doctoral de Sergio Bravo Lozar Resumen el tomate (solanum lycopersicum l.) Es uno de los vegetales más consumidos en
Tesis doctoral de María Consuelo Luna Riquelme En la presente tesis doctoral se estudió la influencia de algunos factores agronómicos
Tesis doctoral de Pedro Sanchez-campillo Sanchez El trabajo efectuado en el marco de esta tesis se sitúa en la encrucijada
Tesis doctoral de Juan Antonio Gimenez Bastida La dieta es un factor clave para la prevención del desarrollo de enfermedades
Tesis doctoral de Mario Bedia Gea La presente tesis doctoral corresponde a un proyecto de investigación industrial cuyo principal objetivo
Tesis doctoral de Laura Rodríguez Turienzo Las películas y recubrimentos comestibles están constituídos por polímeros naturales de proteínas, polisacáridos y