Ultrasound-assisted liquefaction of honey
Tesis doctoral de Dania Kabbani Rahima La cristalización de la miel es un proceso común de la industria de la […]
Tesis doctoral sobre Tecnología de los alimentos
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Estrategias de mejora de la calidad en piña (ananas comosus (l.) merr.) y kiwi (actinidia deliciosa lindl.) mínimamente procesados.
Tesis doctoral de Sheila Benítez González Nowadays consumers demand fast foods with high nutritional and sensory quality preserved with the
Efecto de los tratamientos combinados de alta presión hidrostática y aditivos naturales sobre la calidad de papaya cortada
Tesis doctoral de Ines Crespo Ferrer En los últimos años ha aumentado la demanda por parte del consumidor de ¿alimentos
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Proantocianidinas de uvas y vinos de las variedades de monastrell, cabernet sauvignon y syrah
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Tesis doctoral de María Consuelo Luna Riquelme En la presente tesis doctoral se estudió la influencia de algunos factores agronómicos
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Tesis doctoral de Juan Antonio Gimenez Bastida La dieta es un factor clave para la prevención del desarrollo de enfermedades