Estudio calidad higienico-sanitaria en comedores colectivos de una empresa
Tesis doctoral de Lluch Armell M. Teresa El objetivo principal de este trabajo es la evaluacion de la calidad higienico […]
Accede a todas las tesis doctorales sobre Tecnología de los alimentos mas relevantes.
Tesis doctoral de Lluch Armell M. Teresa El objetivo principal de este trabajo es la evaluacion de la calidad higienico […]
Tesis doctoral de Ruiz Guerrero Rosa M. La aplicacion de las tecnicas electroforeticas, de isoelectroenfoque y la de con la
Tesis doctoral de Barrios Rodriguez M. Jose Se ha llevado a cabo una recopilacion de datos sobre la tecnología de
Tesis doctoral de Carmen Gómez Guillén La textura de geles elaborados a partir de musculo picado y lavado de sardina,
Tesis doctoral de Martinez Caicedo Claudia Sofia Se estudiaron las vias de regulacion de la calidad tecnologica de masas y
Tesis doctoral de Valiente Moreno M. Cruces La capacidad de la fibra alimentaria (fa) para retener elementos minerales puede suponer
Tesis doctoral de Carmona Gonzalez Miguel Angel Se estudiaron diez partidas de seis quesos cada una, correspondientes a queso de
Tesis doctoral de Peñuela Teruel M. Jose El objetivo que se ha perseguido en este trabajo es el estudio de
Tesis doctoral de Pastor Castillo M. Vicenta Existe poca informacion respecto al efecto en las caracteristicas sensoriales de bebidas derivadas
Tesis doctoral de Josep M. Guadayol Cunill La oleorresina de pimenton es el resultado de la extraccion mediante disolventes del