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Tesis doctoral de Pradanos Del Pico Pedro L. En el enfoque global de este trabajo podemos distinguir dos objetivos fundamentales. […]
Tesis doctoral sobre Tecnología de los alimentos
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Contribucion al estudio de la etapa de maduracion de la sobrasada de mallorca.
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Tesis doctoral de Ibañez Moya Francisco C. El objetivo de la tesis doctoral ha sido el estudio de la accion
«modelizacion de los fenomenos de transporte en la deshidratacion osmotica de manzana grannt smith».
Tesis doctoral de Pastor Del Castillo M. Ann Rita La deshidratacion osmotica a (dov) es una alternativa de la deshidratacion