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Tesis doctoral de Nieves Lopez Anton La sobrasada es un producto crudo-curado que juega un papel importante en la economia […]
Tesis doctoral sobre Tecnología de los alimentos
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Influencia de diversos ingredientes en el proceso madurativo del chorizo
Tesis doctoral de Aguirrezabal Moreno M. Mercedes En este trabajo se ha pretendido establecer la influencia que tiene las especias
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Depuracion aerobia de vertidos lacteos en regimen discontinuo: influencia de las condiciones de operacion.
Tesis doctoral de Paloma álvarez Mateos Se ha realizado un estudio sobre la biodegradacion aerobia de vertidos artificiales constituidos por
Estudio de los indices de madurez y calidad del aguacate tratado por frio mediante ensayos no destructivos.
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