Estudio de la proteina fijadora de vitamina d y de su presencia en la leche y en el calostro de diferentes especies.
Tesis doctoral de Ena Dalmau José Manuel Uno de los objetivos de esta tesis ha sido el estudio de la […]
Tesis doctoral sobre Tecnología de los alimentos
Accede a todas las tesis doctorales sobre Tecnología de los alimentos mas relevantes.
Componentes del fruto de prunus spinosa l. e investigacion del «pacharan navarro»
Tesis doctoral de Ignacio Casado Redin El pacharan navarro es un licor hecho con frutos de p. spinosa l. En
Hidrolisis enzimatica de las proteinas del suero lactico.
Tesis doctoral de Guadix Escobar Emilia M. Se ha estudiado la hidrolisis encimatica de las proteinas del lactosuero mediante proteasas
Desarrollo de un proceso enzimatico para el aprovechamiento proteico de la harina de girasol desengrasada
Tesis doctoral de Juan Parrado Rubio Datos académicos de la tesis doctoral «Desarrollo de un proceso enzimatico para el
Nuevas aportaciones a la quimica analitica del aroma del vino.
Tesis doctoral de Vicente Ferreira Gonzalez Las tecnicas analiticas de cuantificacion de compuestos del aroma no reunen las caracteristicas de
Accion del zinc en la absorcion de d-galactosa y l-treonina por yeyuno de conejo.
Tesis doctoral de Rodriguez Yoldi M. Carmen El zinc es un metal esencial que a concentraciones superiores a las fisiologicas
Estudio de los caracteres analiticos que determinan la calidad en los vinos de la alpujarra granadina.
Tesis doctoral de Manuel Olalla Herrera En la presente tesis, se realiza un estudio de los parametros fisicoquimicos y organolepticos
Purificacion y caracterizacion de isoenzimas de lipoxigenasa en garbanzo (cicer arietinum) var. pedroxillano
Tesis doctoral de Luis Carlos Sanz Martinez Datos académicos de la tesis doctoral «Purificacion y caracterizacion de isoenzimas de
Contribucion a las fermentaciones artesanales e industriales de rioja alavesa.
Tesis doctoral de Milagros Viñegra Garcia Esta memoria tiene por objeto la valoracion de la concentracion del acido sulfhidrico en
Productividad en acidos grasos poliinsaturados n-3 de la microalga marina isochrysis galbana. condiciones de crecimiento y seleccion fenotipica.
Tesis doctoral de Sanchez Perez José Antonio La investigacion recogida en este trabajo esta enfocada a la utilizacion de las