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Tesis doctoral de Begoña Junquera Garcia Datos académicos de la tesis doctoral «Factores condicionantes del proceso de maduracion del […]
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Estudio de la fraccion proteica de leche de oveja, cabra y vaca. criterios analiticos para la determinacion de mezclas de leche en quesos
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La miel: composicion mineral y separacion de las fracciones proteicas.
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Maduracion acelerada de quesos elaborados con leche de distintas especies y con leche ultrafiltrada. adicion de enzimas
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Modificaciones fisiologicas inducidas en ratas por la ingestion de metabisulfito sodico y dos productos utilizados para la conservacion de crustaceos
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Comportamiento de compuestos del metabolismo secundario durante la maduracion de las uvas de vitis vinifera.
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Cultivos medioambientales de spirulina platensis (norstedt) geitler en la region de murcia para su empleo en alimentacion.
Tesis doctoral de María Angeles Diaz Hernandez Datos académicos de la tesis doctoral «Cultivos medioambientales de spirulina platensis (norstedt)