Alteraciones y enfermedades de los vinos de las zonas de ribadavia y el barco de valdeorras
Tesis doctoral de Elisa Rodriguez Costoya Se ha estudiado la flora microbiana de vinos alterados y enfermos tanto de elaboracion […]
Tesis doctoral sobre Tecnología de los alimentos
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Optimizacion economico-energetica de una fabrica de azucar.
Tesis doctoral de Llorente Chala Juan Carlos La tesis pretende demostrar la viabilidad de la optimizacion economico-energetica de procesos habiendo
Evaluacion de los efectos digestivos y metabolicos de la proteina de girasol tratada con formaldehido en raciones ovinas destinadas a la produccion de leche.
Tesis doctoral de Argamenteria Gutierrez Alejandro Felipe Se estudiaron los efectos de la proteccion con formaldehido de la proteina de
Estudio de la fisiología postrecoleccion y de la evolucion de la calidad, durante la conservacion frigorifica en atmosferas normal y controlada, de melon (cucumis melo l.) cvs. amarillo oro y tendral negro.
Tesis doctoral de Perez Zuñiga Francisco Javier La conservacion frigorifica de melon de la variedad amarillo oro se desarrolla optimamente
Influencia de las condiciones de secado por atomizacion y liofilizacion sobre la calidad y estabilidad de los triturados de naranja.
Tesis doctoral de Welti Chanes Jorge Santos El objetivo primordial es la obtencion de una base deshidratada para la elaboracion
Estudio de los metodos de aislamiento y separacion por cromatografia de gases de la fraccion volatil del zumo de naranja para el analisis cuantitativo de sus componentes
Tesis doctoral de Enrique Sauri Duch Se ha realizado un estudio de tecnicas para aislamiento y separacion de la fraccion
Estudio de la conservacion de aceite de oliva virgen en envases comerciales
Tesis doctoral de Francisca Gutierrez Rosales El tema abordado en los trabajos de investigacion que han sido la base de
Contribucion al conocimiento de la flora microbiana de la leche en polvo comercial
Tesis doctoral de Olmo Machin M. Angeles Del Se estudia la microflora de la leche en polvo española a traves
Analisis antigenicos de extractos carnicos solubles procedentes de diversas especies de animales
Tesis doctoral de Casas Valencia M. Carmen Se han estudiado las proteinas solubles del tejido muscular de varias especies animales
Estudio por cromatografia en fase gaseosa de ginebras comerciales y macerados de bayas de enebro. efecto de sus componentes en ileo aislado de rata
Tesis doctoral de Herminia López García De La Serrana Se utilizaron tres columnas cromatograficas: detectandose en los macerados de bayas: