Caracterización de la carne y charqui de alpaca (vicugna pacos)
Tesis doctoral de Bettit Karim Salva Ruiz Dentro de los camélidos, la alpaca constituye una prueba viviente del notable desarrollo […]
Accede a todas las tesis doctorales sobre Tecnología de los alimentos mas relevantes.
Tesis doctoral de Bettit Karim Salva Ruiz Dentro de los camélidos, la alpaca constituye una prueba viviente del notable desarrollo […]
Tesis doctoral de Alvaro Villarino Rodríguez La tecnología sous-vide o cocción bajo vacío es un método completo de cocinado de
Tesis doctoral de Mario Javier García Muñoz-seca Las denominaciones de origen (ddoo) y sus consejos reguladores de productos derivados de
Tesis doctoral de Antonio Manuel Inarejos Garcia El aceite de oliva virgen se obtiene solo y exclusivamente por procedimientos físicos
Tesis doctoral de Diana María Lopez Marquez La elaboración de productos agroalimentarios seguros y saludables y de alta calidad se
Tesis doctoral de Anna Costa Corredor A lo largo de estos últimos años, distintos estudios clínicos han evidenciado la existencia
Tesis doctoral de Noelia Sagarzazu Grau La demanda del consumidor actual ha propiciado que en los últimos años se esté
Tesis doctoral de Beatriz Rodriguez Galdon Para determinar la composición química de la cebolla así como las diferencias que existen
Tesis doctoral de Avelino álvarez Ordóñez La salmonelosis supone un grave problema para la salud pública y, en contra de
Tesis doctoral de Francisco López Gálvez El sector de los productos de iv gama es un sector en crecimiento en