Diseño e investigación de una bebida de reposición para después de la práctica deportiva
Tesis doctoral de Rejane Daoud Tras recibir el encargo de una empresa internacional de zumos y preparados vegetales, de diseñar […]
Accede a todas las tesis doctorales sobre Tecnología de los alimentos mas relevantes.
Tesis doctoral de Rejane Daoud Tras recibir el encargo de una empresa internacional de zumos y preparados vegetales, de diseñar […]
Tesis doctoral de Lamya Daoudi El gazpacho, el zumo de uva y el vino son productos perecederos y de gran
Tesis doctoral de Adan Veiga González El lacón gallego es una salazón cárnica tradicional de galicia cuyo proceso de elaboración
Tesis doctoral de San Mateos Lopez De Ipiña María Del Pilar Se realiza un estudio, casos / control retrospectivo, para
Tesis doctoral de Durán Osorio Daniel Salvador Se estudió el comportamiento de proteínas de origen no animal en la clarificación
Tesis doctoral de Juan Campos Sánchez La importancia económica del aceite de oliva en la cuenca mediterránea, así como su
Tesis doctoral de Mohamed Yassein Ahmed Abd El-fattah La salinidad es un problema global que afecta millones de hectáreas de
Tesis doctoral de Natalia Rilla Villar Las bacterias ácido lácticas, especialmente los géneros lactococcus, lactobacillus, leuconostroc, pediococcus y streptococcus, se
Tesis doctoral de José González Rodríguez La tesis describe la puesta a punto de métodos analíticos basados en la técnica
Tesis doctoral de Mónica González González El objetivo de esta tesis se centró en la automatización y simplificación de las