Evolucion de los residuos de plaguicidas en vegetales en la elaboracion industrial de conservas.
Tesis doctoral de Chavarri Ancin M. Jesús En el presente trabajo se ha estudiado el efecto del procesado comercial en […]
Tesis doctoral sobre Tecnología de los alimentos
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Diseño, simulacion, construccion y evaluacion de un prototipo de sistema de refrigeracion por absorcion con nh3-h20 para la produccion de frio en barcos de pesca, accionado con la energia termica residual recuperada de los motores.
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Tesis doctoral de Dolors Parés Oliva El objetivo de este trabajo ha sido determinar las posibilidades de aprovechamiento por parte
Evaluacion de la calidad comercial y posibilidades de mercado del melon brasileño comercialibable en europa.
Tesis doctoral de Pinheiro Araujo José Lincoln Se ha caracterizado el mercado europeo de melón y determinado la calidad del