Tesis doctoral de Carla María Soler Quiles
El objetivo de este proyecto es desarrollar métodos analíticos rápidos, específicos y sensibles para el control de residuos de plaguicidas y sus productos de degradación en productos agroalimentarios. Para ello se pretende; 1- desarrollar métodos de extracción multirresiduo que permitan determinar un amplio abanico de compuestos presentes en productos hortofrutícolas. 2- desarrollar métodos de separación, identificación y cuantificación para plaguicidas de amplio uso en la comunidad Valenciana, desde extractos de frutas basados en la cromatografía líquida acoplada a la espectrometría de masas, para conseguir estos objetivos se propone el siguiente esquema de trabajo: 1- realizar una revisión bibliográfica para obtener información sobre las características de los plaguicidas que se van a analizar y las metodologías analíticas propuestas para su determinación 2- desarrollar métodos de extracción multirresiduo que permita determinar un amplio grupo de compuestos con diferentes características presentes en frutas y verduras para evaluar la calidad de los mismos ? Ensayar las técnicas analíticas propuestas, optimizando así las condiciones necesarias para la determinación de los plaguicidas: * cromatografía líquida-espectrometría de masas con cuadrupolo sencillo empleando como interfases apci y esi en modo de ionización positivo y negativo. * cromatografía líquida-espectrometría de masas en tándem empleando diferentes cuadrupolos como son: o trampa de iones o triple cuadrupolo o cuadrupolo-tiempo de vuelo ? Por último, los métodos propuestos se aplicarán a muestras reales de la comunidad Valenciana, con objeto de evaluar las ingestas poblacionales de los plaguicidas estudiados. metodología 1- plaguicidas: los plaguicidas ya han sido seleccionados en función de la frecuencia de uso en cultivos de cítricos, viñedos, arroz y hortalizas en general. Entre ellos: acrinatrin, buprofezin, bupirimato, carbosulfan, ciproco
Datos académicos de la tesis doctoral «Aplicacion de la espectrometria de masas en el analisis de residuos de plaguicidas en alimentos por cromatografia liquida.«
- Título de la tesis: Aplicacion de la espectrometria de masas en el analisis de residuos de plaguicidas en alimentos por cromatografia liquida.
- Autor: Carla María Soler Quiles
- Universidad: Universitat de valéncia (estudi general)
- Fecha de lectura de la tesis: 30/11/2006
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Jordi Mañes Vinuesa
- Tribunal
- Presidente del tribunal: guillermina Font perez
- kevin James (vocal)
- damia Barcelo culleres (vocal)
- Carlos Van pethengen (vocal)