Influencia de tecnicas de cultivo de la vid en la calidad del vino.
Tesis doctoral de Lavinia Charlo De Bonilla En el marco del jerez, y con la variedad palomino fino, se establecieron […]
Tesis doctoral sobre Vino
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Nuevos metodos analiticos para la caracterizacion quimica y sensorial del aroma de bebidas alcoholicas. aplicacion a la caracterizacion y genesis del aroma del vino chardonnay de la denominacion de origen
Tesis doctoral de Cristina Peña Del Olmo El fin fundamental del trabajo expuesto en esta memoria ha sido contribuir a
Aplicacion de fungicidadas antibotriticos en vid: eficacia, residuos y consecuencias enologicas.
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Aplicacion de tecnicas de cromatografia liquida de proteinas (fplc) al estudio de vinos blancos.
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Tesis doctoral de Ramsés Sanz Jurado Las levaduras vínicas son cultivos celulares que se emplean generalmente como iniciadores del proceso
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Estudio de sensibilidad a la oxidación de variedades blancas de vid para la obtención de vinos de calidad
Tesis doctoral de Susana Cruz García La producción vitivinicola andaluza ha estado tradicionalmente dedicada a la producción de vinos generosos,
Análisis de la producción de 2,4,6-tricloroanisol por hongos filamentosos aislados de corcho
Tesis doctoral de Alvarez Rodríguez M. Luisa El cork taint o contaminación del corcho es un grave problema que afecta
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Influencia de la fuente de nitrógeno en el desarrollo de las levaduras de flor durante la crianza biológica de los vinos finos
Tesis doctoral de Teresa Berlanga Flores El envejecimiento o crianza de los vinos finos de la zona montilla-moriles se realiza