Accede a todas las tesis doctorales sobre Vino mas relevantes.
Tesis doctoral de Marta Pomar Garcia En esta memoria de investigación se presenta un estudio experimental sobre el envejecimiento de […]
Tesis doctoral de M. Angelica Ganga Muñoz Los compuestos glicosilados constituyen una fuente potencial de aromas. Entre los compuestos glicosilados
Tesis doctoral de Gimenez Miralles Josep Enric Se ha llevado a cabo un estudio para la caracterización isotópica de los
Tesis doctoral de Alamo Sanza María Del En esta memoria se presenta el estudio de la evolución de los monosacaridos
Tesis doctoral de Montserrat Navarro Huidobro Se han estudiado vinos blancos mónovarietales elaborados con las variedades chardonay; garnacha blanca y
Tesis doctoral de Peña Neira Álvaro Ivan La calidad de algunos vinos se ve afectada en ocasiones, por defectos sensoriales
Tesis doctoral de Victoria Lizama Abad En este trabajo se lleva a cabo la diferenciación de vinos tintos varietales de
Tesis doctoral de Elena Falque Lopez Se estudian las características aromáticas de vinos albariño correspondientes a cosechas de 1992, 1993,
Tesis doctoral de Pazo Alvarez M. Carmen Los experimentos que comprende esta investigación se programaron con el objeto de llegar
Tesis doctoral de Vilavella Araujo Margarita Dolores El objetivo de este trabajo ha sido la experimentación con distintos equipos industriales
