Resveratrol y piceido en uvas, mostos y vinos
Tesis doctoral de Ana Isabel Romero Pérez El resveratrol es un polifenol al que se atribuyen propiedades protectoras frente a […]
Accede a todas las tesis doctorales sobre Vino mas relevantes.
Tesis doctoral de Ana Isabel Romero Pérez El resveratrol es un polifenol al que se atribuyen propiedades protectoras frente a […]
Tesis doctoral de Almudena García Gorostiaga Este trabajo se ha realizado utilizado como material de partida muestras de mostos y
Tesis doctoral de Suria Mateu Ana Carlota Con el fin de mejorar la calidad de los vinos blancos se enfocó
Tesis doctoral de Raul Bobet Almenara Se ha comprobado que en vinos de la variedad chardonnay (prodecentes de la zona
Tesis doctoral de Plata Luque M. Carmen Los alcoholes superiores y sus esteres, son los componentes mas importantes del aroma
Tesis doctoral de Francisco Varela Agui El trabajo original de investigación de esta tesis doctoral estudia y compara los efectos
Tesis doctoral de Judith Fuguet Floch La presencia de los acidos octanoico y decanoico en el medio de fermentacion produjo
Tesis doctoral de Concepción Sánchez-moreno González Los compuestos polifenólicos constituyen uno de los grupos más numerosos y ampliamente distribuidos del
Tesis doctoral de Teresa Arroyo Casado En este trabajo de investigación se ha abordado el estudio de maduración de la
Tesis doctoral de Francisco Castrejon Marquez Los estudios encaminados a la mejora de los vinos de jerez se han centrado