«cambios fisicoquimicos en las distintas etapas de produccion de vinagre de jerez»
Tesis doctoral de M. Lourdes Morales Gomez Se ha estudiado en profundidad los cambios más importantes que se producen en […]
Tesis doctoral sobre Vino
Accede a todas las tesis doctorales sobre Vino mas relevantes.
Caracterización de vinos tintos jóvenes y rosados de la denominación de origen «ribera del duero».
Tesis doctoral de Silvia Pérez Magariño Los vinos de la d.O. Ribera del duero presentan unas características peculiares y distitnas
Prevención de la oxidación en vinos rosados de la variedad de una uva bobal en la denominación de origen utiel/requena
Tesis doctoral de Alejandro Cortell Segovia En este trabajo se han estudiado factores implicados en el fenómeno oxidativo relacionados directamente
Imiculación del receptor de dioxina en desarrollo tumoral. identificación de rutas de señalización y mecanismos epigenéticos
Tesis doctoral de Mulero Navarro Sonia María Aunque el receptor de dioxina (ahr) es considerado un importante regulador de procesos
Caracterización de compuestos volátiles en bebidas derivadas de fruta.
Tesis doctoral de Montserrat Riu Aumatell La definición de los parámetros de calidad organoléptica de las bebidas derivadas de fruta
Desarrollo de sistemas olfativos artificiales para el análisis sensorial de vinos
Tesis doctoral de Jesús Lozano Rogado La capacidad de medir e identificar fiablemente el desarrollo óptimo del aroma, así como
Técnicas enológicas para la obtención de vinos de monastrell de alto contenido polifenólico
Tesis doctoral de Ana Belén Bautista Ortín Se estudia la influencia del grado de maduración de la uva y de
Efecto complementario sobre monastrell de viniferas cultivas en la denominacion de origen jumilla
Tesis doctoral de Reyero Gomez Juan Ramon Se ha planteado un trabajo, en el marco de la denominación de origen
Diseño y aplicación de sensores electroquímicos basados en compuestos orgánicos electroactivos para una lengua electrónica: discriminación y clasificación de vinos
Tesis doctoral de Vicente Parra García Desarrollo de sensores basados en materiales moleculares electroactivos, esencialmente derivados de metaloftalocianinas (mono y
Application of molecular techniques for identification and enumeration of acetic acid bacteria
Tesis doctoral de ángel González Benito Los principales objetivos de la tesis son el desarrollo de técnicas de biología molecular