Tesis doctoral de Teresa Díez-ticio Ferrer
El aire de las explotaciones intensivas porcinas está contaminado con elevadas cantidades de diferentes agentes, tanto físico-químicos (nh3, co2, h2s entre otros) como biológicos (bacterias, endotoxinas, …). El estudio de estos agentes y su relación entre sí se hace interesante e importantes desde el punto de vista de su repercusión en la salud de los animales e incluso de las personas encargadas de su manejo, ya que podríamos extraer conclusiones acerca entre ellos y poder prescindir de alguno a la hora de la toma de muestras. se han estudiado humedad relativa, temperatura, los niveles de nh3, co2, h2s y recuentos bacterianos a 22ºc y a 37ºc y fúngicos, todo ello en el aire de tres tipos de instalaciones: maternidad, gestación y lechoneras. se utilizó un aparato volumétrico de aire tipo sas y unos sensores de gases de medición en continuo para gases. todos los parámetros estudiados, en general, se situaron por debajo de los límites establecidos como peligrosos para la salud. Lo más destacado de nuestras investigaciones radica en la correlación positiva significativa entre los recuentos a 22ºc y los recuentos a 37ºc, sin encontrar ninguna relación entre los niveles de los distintos gases y los demás parámetros. se obtuvieron unos porcentajes de un 73% de bacterias gram positivas por un 37% de bacterias de gram negativas. Entre las primeras merecen destacarse bacillus, staphylococcus coagulasa negativos y micrococcus, procedentes de los propios animales, aunque también se aisló enterococcus como flora contaminante fecal. Entre las segundas escherichia, pseudomonas y klebsiella, en este orden. En cuanto a los hongos aislados se observan principalmente: penicillium aspergilluos, alternaria, cladosporium y more que puden ser potencialmente patógenos y sobre todos son alergénicos. finalmente, los niveles de resistencia a los antimicrobianos encontrados en las cepas provenientes del ambiente aéreo, en general
Datos académicos de la tesis doctoral «Efecto de los parámetros físico-químicos sobre la evolución de las poblaciones microbianas en el ambiente aéreo de granjas porcinas«
- Título de la tesis: Efecto de los parámetros físico-químicos sobre la evolución de las poblaciones microbianas en el ambiente aéreo de granjas porcinas
- Autor: Teresa Díez-ticio Ferrer
- Universidad: Zaragoza
- Fecha de lectura de la tesis: 16/05/2003
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Andrés Avelino Rodriguez Moure
- Tribunal
- Presidente del tribunal: José Antonio Bascuas asta
- Gonzalo vicente María pilar (vocal)
- Luis Viñas borrell (vocal)
- Carlos Lara gargallo (vocal)