¿Qué es la cal? La cal se obtiene calentando en un horno una piedra calcárea llamada caliza. La cal, mezclada con arena y agua, forma el mortero. Los frutales se embadurnan con una lechada de cal para destruir los parásitos. La cal, cuando sale del horno de calcinación, recibe el nombre de “cal viva”. En tal estado, su manipulación es muy peligrosa, ys que al mezclarla con agua provoca una brusca elevación de la temperatura y puede causar gravísimas quemaduras. El agua que se echa sobre la cal viva se evapora al instante. El nuevo producto formado recibe el nombre de “cal apagada” o “muerta”; su manejo no es peligroso. Constituye un excelente abono para las tierras. Es, asimismo, antiséptica e insecticida. La lechada de cal desinfecta las paredes y protege los frutales